Tijdens de kerst weinig tijd om lang in de keuken te staan, maar toch uw gasten verrassen met een heerlijk lunch of diner? Dat is geen enkel probleem. By Guus verzorgd voor u alle voorbereidingen. Eventueel kunnen wij rekening houden met uw dieetwensen / allergieën.

Mocht u nog andere wensen hebben dan hoor ik het graag van u.

Traiteur gerechten…hoe werkt het….?

Stap 1: Bestellen via info@byguus.eu
       

Selecteer uw gerechten uit het menu. Hoeveel gangen u besteld is aan u. De bestelling mailt u voor 20 december, met daarbij het aantal personen en welke gangen u kiest. Vergeet ook uw telefoon nummer niet zodat wanneer nodig ik contact met u kan opnemen.

Stap 2: Uw gerechten ophalen by Guus.  
Iedere gerecht zal geportioneerd, gelabeld en voor u worden ingepakt. U kunt deze afhalen in Wageningen op 24 december, tijdstip in overleg. 

Stap 3: Volg de meegeleverde beschrijving.
 
Bij uw bestelling krijgt u een beschrijving van wat u nog moet doen voor het afmaken van de gerechten. Volg deze stappen, laat u inspireren door de meegeleverde foto’s en ook u kan een restaurant waardig gerecht serveren.

Stap 4:  Genieten van een heerlijke lunch / diner.
Heerlijk genieten van u lunch of diner, zonder daar nog uren voor in de keuken te hoeven staan.

KERST-TRAITEUR | MENU 24 DECEMBER 2020

VOOR OP TAFEL
brood | zeezout | aioli | tapenade pp: € 3.50

VOORGERECHTEN | SOEPEN
carpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola | zongedroogde tomaat | oude kaas € 12.50

gerookte eend | cumberland | venkel | pluksla € 12.50

gerookte forel | aardappel | mierikswortel | radijs | pluksla € 11.50

bisque | steranijs | ravioli van gamba ( 2 dl ) € 7.50

creme van ceppes | truffelolie | paddenstoelen ravioli ( 2 dl ) € 7.50


HOOFDGERECHTEN

zeebaars | saffraan | prei | mousseline van aardappel € 21.50

hert | specerijenjus | aardappel | spruiten | pastinaak | kastanje € 24.50

 

NAGERECHT
hazelnoot | crumble | melk chocolade | ganache € 8.00

tarte tartin van appel | vanille creme | crumble | € 8.00

4 kazen | vijgencompote | vijg | briochebrood € 11.00

Bestellen voor 20 december via info@byguus.eu
Af te halen op
24 december in Wageningen.
Tijdstip in overleg.